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Dans les archives des méthodes, il existe quatre catégories:
- Celle de la théorie où je vous donne mes connaissances sur les actions ou phénomènes qui se produisent pendant la réalisation d’une recette.
- Les matières premières, où je vous explique tous ce qu’il y a à savoir sur les ingrédients utilisés.
- La catégorie autour de la boulangerie, où je vous parle de choses ayant des liens « étroits » avec la boulangerie.
- Et enfin les démonstrations sur la réalisation de pain décor qui modifieront les clichés sur le pain.
Tout ceci pour que vous vous amélioriez dans le temps .
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